月曜の藤田です。最近ちょこちょこ魚を捌いてるんですが、中々難しいですね。基本アジなんですが、三枚に下ろすのはまだいいんだけど、皮をはぐのに手間取ってしまいます。まだまだ修行が必要です。どんどん上手になろうと思います。自分で作るなめろうもア…
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